Nous avons fait appel à Delphine pour notre mariage intime et nous sommes parfaitement satisfaits de la prestation proposée.
Le premier contact fut trÚs professionnel, Delphine nous a proposé de nous imprégner des suggestions du site, mais elle nous a aussi demandé nos plats préférés. Elle a ainsi bien cerner nos attentes et fut trÚs à l'écoute de nos exigences, en amont du mariage. Nous avons eu la possibilité de présenter aux convives deux entrées et deux plats.
Le jour J fut à la hauteur de nos espérances. Delphine a investi la cuisine et a pris ses marques instantanément.
LâapĂ©ritif fut un rĂ©gal pour les papilles et pour le visuel : mention spĂ©ciale Ă la brouillade de truffe, aux gambas cuisson devant nous sur une pierre de sel, et au carpaccio de saint jacques fumĂ© sous cloche.
Le repas s'est trĂšs bien dĂ©roulĂ©. Tous les plats Ă©taient parfaitement cuisinĂ©s et bien assaisonnĂ©s. Nous avons particuliĂšrement apprĂ©ciĂ© le concept du "jardin Ă lâassiette".
Delphine a mĂȘme pu prĂ©parer une belle piĂšce montĂ©e pour les 10 personnes que nous Ă©tions.
Nous mettons juste un tout petit bĂ©mol sur les quantitĂ©s - pour nous il y'avait trop dans l'assiette - Mais ce petit bĂ©mol se transforme en qualitĂ© car il montre bien toute la gĂ©nĂ©rositĂ© de Delphine, tant dans lâassiette qu'humainement. Delphine aime son mĂ©tier et cela se voit !
Le service avec son associée fut impeccable: souriante, chaleureuse, discrÚte. Rien à redire là dessus non plus. Le binÎme est efficace.
Pour finir, la cuisine fut rendue nickel.
Nous recommandons vivement Delphine Bodiguel, et lui souhaitons une trĂšs bonne continuation.